散白酒連鎖廠家解說關(guān)于散白酒營銷辦法

(1)門市壇裝批發(fā)：散酒的度數(shù)有45°、46°、48°、53°、60°、65°六種層次。而60°、65°一般直接飲用的客戶較少，其大局部出售去向是為個別私有小酒業(yè)和造假酒者供給調(diào)味根底酒。上述散酒，經(jīng)同行品嘗，質(zhì)量優(yōu)劣參半。而市面大局部散售白酒皆來自于團(tuán)體和私有小酒坊，酒的發(fā)酵周期一般都不逾越二十五天。酒的價錢一般在1.2-15元/斤。

(2)塑料桶裝出售：塑料桶散裝酒的容量標(biāo)準(zhǔn)有5000ml、4800ml、4500ml、3500ml、不少于1500ml。桶裝酒的度數(shù)有45°、46°、48°、50°四種標(biāo)準(zhǔn)。酒的價錢一般50°.5000ml大曲酒在12-15元/桶，50°.3500-4000ml大曲酒價錢在8-11元/桶。

散白酒品牌商場占有率情況

散裝白酒出售途徑主要為自辦直銷門市與商店代銷批發(fā)、批發(fā)，且批發(fā)范圍不大。某些縣城固然有許多散酒營銷點，但縣城居民購置消費，約占總商場4-6比例。但該地域的人均白酒瓶裝消費程度卻在8-12元/瓶左右，并且各類中檔品牌出售行情看好。散酒生存的特性是酒的價錢廉價，且迎合當(dāng)時顧客程度低的情況，所以目前村莊散酒商場還有一定商場潛力可挖。

散白酒商場上，各式各樣的年份酒十分泛濫。常常有的商家號稱自己的酒窖藏三十年、四十年，許多人認(rèn)為白酒窖藏時刻越長越好。因而買了許多這種窖藏了很長時刻的白酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酒的質(zhì)量一般，根本就不像宣揚的那樣好。那么白酒的質(zhì)量與年份到底有什么關(guān)系呢。關(guān)于這個問題專業(yè)的散白酒廠家就為大家具體說明一下。

首先，關(guān)于年份，企業(yè)缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。年份酒“年”的國際標(biāo)準(zhǔn)是很明確的，指的就是儲存年份，但我國白酒范疇引入這一概念之后，一些商家用儲存時刻來表明年份，也有的用窖齡來表明年份，還有用基酒的時刻來表明年份，整個商場缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，顯得有點混亂。

其次，并不是一切的散白酒都合適長期儲存。有的酒隨著存貯時刻的增長，酒香會越來越稠密，口感、營養(yǎng)價值也會逐步提高?？墒怯械纳拙拼娣艜r刻久了，反而失去了其滋味，乃至?xí)鹱冑|(zhì)。高度酒在儲存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡而削減，相應(yīng)的酸含量添加；而低度酒和降度酒在儲存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的下降而改變了原有的平衡，使酒中酸添加，酯類削減。 因而白酒的儲存時刻要掌握好“度”，時刻太長不僅不能提高質(zhì)量，反而會下降質(zhì)量。

<以上內(nèi)容全部來源于網(wǎng)絡(luò)，如有問題請聯(lián)系我刪除>